Kaj je keto dieta? Ali pomaga shujšati? Kakšne so njegove prednosti pred drugimi načrti za hujšanje? In kakšne negativne učinke morate vedeti, preden se obrnete na njih?
Keton Diet je priljubljen načrt za hujšanje, ki temelji na popolni zavrnitvi ogljikovih hidratov in vključitvi velike količine maščob in beljakovin v prehrano. Na prvi pogled je prehrana z visoko debelo v nasprotju z idejo o hujšanju na splošno in zdrave pameti. Konec koncev lahko maščobe povzročijo kršitve pri delu srca in krvnih žil. Poleg tega je maščobna hrana kalorična, ali je mogoče shujšati, če jeste samo?
Več kot 20 znanstvenih raziskav je namenjenih preučevanju teh vprašanj, pa tudi izkušnje in prakse tisoč ljudi v različnih državah. Keto dieta deluje in pomaga zmanjšati težo brez lakote.
Pomembno pa je upoštevati, da dolgoletno opazovanje zdravstvenega stanja ljudi na keto dieti ne obstaja. Študije zajemajo nekaj mesecev in ne morejo govoriti o tem, kako varna je ketonska dieta na dolgi rok.
Keto dieta - kaj je to
Keto dieta je zavrnitev izdelkov, ki vsebujejo ogljikove hidrate, in njihovo nadomestitev z visoko vsebnostjo maščob. Delež maščob v prehrani mora biti 60–75%, preostali del je napolnjen z beljakovinami - 25-30%prehrane in ne več kot 5%celotne porabe hrane ne predstavlja ogljikovih hidratov.
Takšna prehrana ni naravna za telo, ki se uporablja za pridobivanje energije iz ogljikovih hidratnih hrane. Telo se mora prilagoditi novim prehranskim pogojem, za katere išče "alternativni vir" energije. Takšno je lastno maščobno tkivo.
Z delitvijo maščob telo proizvaja ketone, ki oskrbujejo energijo celice. Ta postopek se imenuje ketoza, zato se je ime prehrane pojavilo.
Značilnosti keto diete
Ketogena dieta zagotavlja hitro hujšanje iz dveh razlogov:
- Zmanjša raven hormonov, ki spodbujajo lakoto in tako zavirajo apetit;
- V telesu razgradi maščobe, zmanjša volumen in težo telesa.
Maščobna hrana je zelo zadovoljujoča, zato na keto-dietu ni občutka lakote, kalorij ni treba šteti in se prepričati, da bi jedli manj. To se zgodi naravno, saj je prenajedanje maščobnih izdelkov zelo težko. Hkrati se v telesu pojavijo spremembe:
- krvni sladkor se zmanjšuje;
- Proizvodnja insulina se zmanjša;
- Občutljivost celic na inzulin se poveča.
Te prednosti vam omogočajo, da ljudem s pred -aibetom priporočate dieto Keto - stanje, v katerem se raven glukoze v krvi že poveča, vendar delovanje trebušne slinavke še ni oslabljeno.
Keto dieta ima druge zdravstvene koristi:
- zmanjšuje tveganje za razvoj nekaterih vrst raka in zavira šibke atipične celice kot posledica oksidativnega stresa;
- zmanjšuje manifestacije aken in aken, kar spreminja ravnovesje črevesnih bakterij;
- Podpira delo srca in krvnih žil, saj uvaja zdrave maščobe, ki izboljšujejo profil holesterola v prehrano;
- izboljšuje delovanje možganov;
- zmanjšuje tveganje za napade za epilepsijo;
- Normalizira hormonsko ozadje pri ženskah s simptomi policističnega sindroma jajčnikov.
Končno je ta prehrana učinkovita pri hujšanju. V primerjavi z dietami z nizkim zrakom Ketonovo pospešuje izgubo teže za 2-3-krat, kar potrjuje raziskave strokovnjakov iz ZDA in Velike Britanije. Hitro hujšanje skupaj z celjenjem telesa je ta prehranski načrt postalo priljubljen v Evropi in ZDA.
Keto dieta: kaj lahko in ne more jesti
Osnova prehrane je beljakovinska hrana z visoko vsebnostjo maščob in nekronsko zelenjavo. Dovoljeno:
- Meso - govedina, svinjina, puran, piščanec;
- Ribe z visoko vsebnostjo maščob - skuša, lososa, tune, sleda;
- jajca;
- olje, smetana, sir;
- oreščki in semena toplotno nepredelana;
- Rastlinska olja so nerafinirana prva vrtenje - sončnična, oljčna, kokosa, perilo;
- avokado;
- začimbe - sol, posušene začimbe;
- Nekrahmalna zelenjava - beli poper, paradižnik, kumare, zelena in čebula, šparglji, zelje, listno zelenico.
Tu so možnosti za keto-diet jedi.
Zajtrk. Slanina z jajci in paradižnikom; omleta s čebulo, paradižnikom, poprom in baziliki; beljakovinski koktajl; omleta z avokadom in kozjim sirom; jogurt brez sladkorja s kakavom; jajca z gobami; Skutni sir s sončničnimi ali bučnimi semeni.
Večerja. Piščančja solata s feta sirom in olivnim oljem; Solata z morskimi sadeži z avokadom; peščica oreščkov in več rezin maščobnega sira; goveji zrezek z zelenjavno solato; Vetrovno s sirom in oreščki.
Večerja. Losos s solato sveže zelenjave; mesne kroglice z dušeno zelenjavo in sirom; svinjski kotleti pod sirno skorjo z brokolijem in česnom; Piščanca z zelenjavo pod kremno omako; jajca s slanino in sirom; Datoteke bele ribe z jajcem in špinačo.
Iz prehrane je treba izključiti izdelke, ki vsebujejo ogljikove hidrate in nezdrave maščobe. Med njimi:
- Sladice - sladice in sladke pijače;
- žita in izdelki iz njih - žita, testenine, pekarski izdelki;
- stročnice - fižol, leča, grah;
- Sadje in jagode, razen jagod, maline, borovnice;
- Koreninski pridelki - krompir, korenje, pesa;
- industrijska proizvodnja omaka z dodatkom sladkorja in konzervansov;
- Mlečni izdelki z nizko debelo;
- Sladkorna prehranska hrana, ki vsebuje sladkorne alkohole in umetna sladila;
- Izdelki z vsebnostjo predelanih rastlinskih maščob, margarino, palmovega olja.
Ob upoštevanju prehrane ne morete piti alkohola, saj krši proces ketoze. Poleg tega je večina alkoholnih pijač bogata z ogljikovimi hidrati, ki so v zvezi s tem izključeni.
Neželeni učinki in kontraindikacije keto
Prehod na prehrano z nizko vsebnostjo kardrov je za telo stres, zato je v prvih tednih mogoče opaziti neželene učinke.
Keto-Gripp. Stanje, podobno gripi ali prehladu. Manifestira se s povečano utrujenostjo, okvarami spanja, prebavnega nelagodja.
-Gripp nastane v obdobju prilagajanja telesa novim prehranskim pogojem in ne potrebuje popravka prehrane. Toda njene manifestacije je mogoče zmanjšati, če izdelke ogljikovih hidratov postopoma odstranite v nekaj tednih.
Zaprtje in napihnjenost. Prekomerni beljakovinski izdelki lahko povzročijo motnje v prebavnem sistemu. Da bi se temu izognili, poskusite jesti več vlaknin. Sveža zelenjava in zelišča so v njej bogata.
Stopala krči. Prehrana spremeni vodo in mineralno ravnovesje v telesu, zaradi česar lahko pride do večje potrebe po mineralnih soli. Hrana na spletnem mestu več kot običajno. In jemljete mineralne dodatke z magnezijem, kalijem.
Pri nekaterih boleznih je keto-diet kontraindiciran. Na to se ne morete obrniti za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 1, motnjami prebavnega sistema in ledvice. Ni priporočljivo za nosečnice in negovalne ženske. V prisotnosti sladkorne bolezni tipa 2, hipoglikemije in srčnih bolezni glede varnosti za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se morate pogovoriti z zdravnikom.
Trajanje in rezultati
Keto dieta zahteva izključitev izdelkov iz ogljikovih hidratov iz prehrane, od katerih so številni koristni, kot so sadje, stročnice in žita. Zavrnitev le -teh se lahko kaže s pomanjkanjem hranilnih hranil:
- Vitamini skupine B;
- vitamin C;
- Antocianini z antioksidativnimi učinki;
- Trajnostni škrob služi za zdravo črevesno mikrofloro.
Očitno je dolgotrajno spoštovanje keto-dietov resno zdravstvena tveganja. Zato je priporočljivo strogo slediti svoji prehrani dva do tri mesece. Po tem morate dnevno ali občasno dodati koristne izdelke iz ogljikovih hidratov v prehrano in občasno opaziti, kako teža še naprej upada. Konec koncev boste našli svoje optimalno ravnovesje izdelkov, ki bodo pomagali ohraniti težo v normalnem času.